本日は、学生さんのイベント参加のお知らせです。

 

今週末、10月12日（土）・13日（日）にアクアマリンパークで『いわき大物産展』が開催されます。

その初日である、10月12日（土）に、本学の学生さんが参加し、いわき市農林水産部の水産振興課様とコラボした「いわき浜めしプロジェクト」の「常磐もの」新メニューを発表＆販売します！

 

今回、開発したメニューは【常磐ヒラメのあんかけ丼】と【ヒラメ＆チップス】の２品。
漁港視察や試食会を重ねながら、納得のいくメニューが完成しました。

 

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【常磐ヒラメのあんかけ丼】は、「常磐もの」のヒラメをカリッと揚げ、関西風白だしで仕上げた和風野菜あんをかけた一品。
ヒラメの柔らかさと野菜あんの豊かな風味が楽しめる丼です。

 

【ヒラメ＆チップス】は、外はカリッ、中はふんわり触感の「常磐もの」ヒラメフライを、タルタルソース、岩塩、ピリ辛ソースの3種のソースで味わえるフィッシュ＆チップス風メニュー。
チーズポテトとの相性も抜群で、満足感のある一品です。

 

この２品は10月12日（土）に、【常磐ヒラメのあんかけ丼】は600円（200食限定）、【ヒラメ＆チップス】は500円（100食限定）で、限定販売されます。
当日は、レシピの配布も予定していますので、ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

 

★『いわき大物産展2024』の詳細については、下記のサイトをご覧ください。
⇒ いわき大物産展2024｜イベント｜いわき市観光サイト - いわき市の観光・旅行情報が満載！ (kankou-iwaki.or.jp)