今日は、「地域中小企業のブランド再構築戦略」（雄峰舎）のご紹介です。

 

【長久保食品の挑戦（福島県いわき市）】

漬物市場が年々縮小する中、いわきの味、しそ巻きで有名な長久保食品は、この厳しい経営環境の中、どのように闘ってきたか、どのように闘うべきか、長久保ブランドをどのように再構築すべきか。

 

この課題について、（有）長久保食品 社長 篠原福一様と同社 東京営業所長 篠原正和様、そして本学の経営学系の教員である、山口憲二教授、金 世煥教授、裵 鍾民講師、田口信教特任教授（本法人常務理事）による、１年間にわたる研究会の成果をまとめた書籍です。

 

 

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